חזה עוף מוקפץ עם שעועית ועוד...

תקציר המתכון: מוקפת מושלם, שימו איזה ירקות שאתם אוהבים, ויש לכם ארוחה בריאה, טעימה ומזינה. נפלאות הווק והקפצת הירקות (אבל בהחלט אפשר גם במחבת רגילה)

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 לבבות חזה עוף חתוכות לרצועות
• בצל גדול חתוך לחצאי טבעות
• כחצי שקית שעועית קפואה שלימה
• 3 גזרים חתוכים למקלות
• 1 גמבה גדולה חתוכה לרצועות (לא חייב)
• כ- 10 פטריות שמפניון טריות פרוסות
• 6 שיני שום כתוש

אופן הכנה

1. מחממים שמן (מומלץ שמן זית) במחבת ווק ומטגנים את החזה עוף רק עד שמבושל, מוציאים ומניחים בצד.

2. מוסיפים מעט שמן ומטגנים את הבצל עד שמתחיל להזהיב.

3. מוסיפים את השעועית, הגזר, הגמבה, הפטריות והשום הכתוש ומקפיצים על אש בינונית כ-10 דקות (פה זה תלוי איך אתם אוהבים את הירקות, אני ממליצה לבשל אותם מעט כדי שישארו קריספיים), אפשר להוסיף מעט מיים ולהנמיך את האש- למי שאוהב את הירקות רכים ומבושלים לגמרי.

4. מוסיפים חזרה את החזה עוף, מערבבים ומתבלים:

5. 2 כפות סילאן, 2 כפות רוטב טריאקי, מלח, פלפל שחור גרוס, כפית תבלין לגריל וחצי כפית כמון.

6. מוסיפים מעט שומשום וקצח (מוסיף המון).

7. מקפיצים עוד כמה דקות ומורידים מהאש.