פשטידת תרד גבינות

תקציר המתכון: פשטידה מעולה קלה לאכילה וקלה לאכילה עשירה בגבינות בכתום הכנה יעופו על זה בבית

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 חבילת תרד טרי
• גביע קוטג 250 ג'
• גביע גבינת לבנה סקי אפשר כל גבינה אבל עדיף סקי 250'
• גביע לבן/ שמנת חמוצה / יוגורט
• 100 גרם גבינה בולגרית 5 אחוז כפרוסה דקה
• צפתית 5 אחוז 100 גרם כפרוסה דקה או לפי העין והטעם
• 2 פרוסות גבינה צהובה 28 אחוז
• 2 ביצים מידה L
• מלח כפית
• פלפל קמצוץ קטן
• תבלין אגוז מוסקט טחון קורט
• 2 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה או כל קמח אחר
• כוס חד פעמית פירורי לחם לתחתית התבנית
• חמאה 15 גרם/ כף
• בצל קטן
• תרסיס שמן לשימון התבנית
• כפית אבקת אפייה

אופן הכנה

1. חולטים את עלי התרד: בקערה עם מים רותחים שמים את התרד לכ2 דקות מעבירים את התרד למסננת שוטפים וחולטים לוקחים את עלי התרד הרטובים ולסחוט אותו עד שהוא מתכווץ והנוזלים יוצאים ממנו

2. בקערה שמים את כל הגבינות מלבד הגבינה הצהובה מערבבים מוסיפים את הביצים מערבבים שוב פעם מוסיפים את על התרד ומגרדים גבינה צהובה או שמפוררים אותה ביד מוסיפים מלח פלפל אגוז מוסקט

3. מחממים מחבת עם 15 גרם חמאה ממתינים כמה שניות עד שהיא נמסה והופכת לנוזלית מוסיפים את הבצל מטגנים כ5 דקות ומוסיפים לתערובת

4. הגבינות והתרד ומוסיפים כפית אבקת אפייה מערבבים הכל במטרפה לאיחוד משמנים תבנית עם מעט חמאה/ תרסיס שמן יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית ואופים כ40 דקות על 200 מעלות ולאחר מכן מורידים ל150 מעלות וממשיכים לאפות לעוד 15-20 דקות מוציאים מהתנור לא חותכים ישר מצננים כ10 דקות וחותכים