סלט חיטה עשיר

תקציר המתכון: סלט טעים מאד ובריא מומלץ בחום

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 400 גר' גרגרי חיטה
• 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
• 1 קישוא פרוס לעיגולים
• 1 בצל קצוץ
• 4 שיני שום קצוצים
• חופן פטרוזילה קצוצה
• 150 גר' צימוקים
• 50 גר' חמוציות
• 2 כפות אגוזים טחונים
• מלח
• פלפל שחור
• כף שמן זית
• כף דבש

אופן הכנה

1. להשרות במשך הלילה את גרגרי החיטה במים חמים ולסנן.

2. לטגן את הבצל הקצוץ מעט שמן, להוסיף את השום הקצוץ לטגן מעט להוסיף את החיטה המסוננת ולטגן 5 דקות.

3. להוסיף את הפלפלים החתוכים לרצועות

4. 150 גר' צימוקים

5. 50 גר' חמוציות

6. קישוא פרוס לעיגולים

7. פטרוזליה קצוצה

8. מלח

9. פלפל שחור

10. לערבב את הכל ומעל להוסיף 2 כפות אגוזים טחונים

11. כף גדושה שמן זית

12. כף דבש

13. לערבב את הכל ולבשל 15 דקות לכבות את הגז.