ארוחה בתבנית אחת עוף עם אורז וירקות
תקציר המתכון: אני מאוד ממליצה על המנה היא טעימה שאין דברים כאלה מנה שמתיאמה לכל דבר לשולחן חג לארוחת שישי אצלי בבית היא מתחסלת המנה יוצאת תבשיל מתוק וטעים
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- התבשיל ל6-7 מנות/ סועדים
- 2 קילו גרם כרעיים עוף מופרדים לירך ושוק
- 2 כוסות אורז לבן
- 2 בצלים קטנים
- 3 גזרים בינוניים
- כוס אפונה
- 3 שיני שום
- כפית קינמון
- כף כורכום
- מלח ופלפל על כל מנה לפי הטעם
מרינדת עוף
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- כף דבש
- כף סילאן
- כף רוטב ברביקיו
- כף רוטב טריאקי
- 2 כפות קטשופ
- כף פפריקה
- כף גריל עוף
- כף רוטב לעוף מוכן (לא חובה )
אופן הכנה
-
בסיר עם כ3/4 מים עד גובה הסיר שמים את העוף על אש גובה במשך 20 דקות עד שהוא מתנקה עד שרואים שבסיר יוצאות חתיכות והמים מתלכלכים מעבירים את העוף המורתח למסננת שוטפים אותו ומניחים בצד
-
במחבת עם 2-3 כפות שמן מטגנים את הגזרים הבצלים ושיני השום עד שהם מזהיבים שוטפים כוס אפונה
-
ומכניסים אותה לתערובת הירקות
-
לאחר מכן בתבנית בינונית מרססים כמות נדיבה של תרסיס שמן
-
מכינים את המרינדה לעוף בקערה שמים את כל מרכיבי המרינדה מערבבים מוסיפים פפריקה וגריל עוף ומוסיפים 2 כפות מים חמים מעסים את העוף עושים לו "מסאז'" עד שכל העוף נצבע במרינדה
-
שוטפים 2 כוסות אורז
-
מסדרים שכבות שמים ראשון את הירקות לאחר מכן את האורז שופכים 4 כוסות מים מוסיפים את העוף במרנידה עושים מרווחים בין כל ירך ושוק את שאר המרינדה שנשארה בקערה שופכים מוסיפים כפית קינמון כף כורכום מלח ופלפל לפי העין הטעם שמים נייר כסף מעל אופים על 250 מעלות למשך כשעה עד שבכל מתאחד ביחד והמים נספחים
-
בתיאבום הינה לכם מנה טעימה שטיטרף כתגישו