לןגן

תפוח אדמה עם קציצות בשר

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 20/04/2020 | 19:37
תפוח אדמה עם קציצות בשר

תקציר המתכון: תבשיל של תפוח אדמה עם בשר בצורה מיוחדת שיכולה להתאים גם לחגים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לרוטב

אופן הכנה

  1. משרים את עיגולי תפוחי האדמה במים עם מלח בערך רבע שעה.

  2. בקערה שמים את הבשר הטחון, הבצל, שום, הירק הקצוץ ומערבבים מוסיפים את התבלינים והשמן ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים. מכינים קציצות ושמים בתוך מגש.

  3. מסננים את תפוחי האדמה.

  4. בסיר רחב מסדרים פרוסת תפוח אדמה בצורת אלכסון מוסיפים את קציצת הבשר ושמים שוב פרוסת תפוח אדמה כך עושים עד שכל תפוחי האדמה והבשר מסודרים בסיר.

  5. הכנת הרוטב: בסיר שמים שמן רסק עגבניות ומים מערבבים מביאים לרתיחה מכבים ושופכים את הרוטב על תפוחי האדמה.

  6. מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30-45 דקות עד שתפוחי האדמה רכים והבשר מוכן.