עוגת חלבונים מעלפת בריאה ומיוחדת להיט יאמי

תקציר המתכון: אוורירית טעימה עננית

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• כוס קמח דוחן
• 1/2 כוס קמח קונדיטור
• 1.1/2 כוסות קורנפלור
• כוס שקדים מולבנים
• קצוצים גס קטן
• 3/4כוס חלבונים / כוס חד פעמית חמה
• 1.1/2 אבקת אפיה
• 2 כוסות מיץ תפוזים
• גרד תפוז
• חופן צימוקים/ חמוציות
• קופסא קרם קוקוס ללא נוזלים
• כוס סוכר
• תמצית שקדים
• תמצית ווניל
• כף שטוחה אניס
• 1/2 צנצנת לוטוס למריחה

אופן הכנה

1. להכנה

2. למיקסר מעבירים חלבונים מקציפים ומוסיפים בהדרגה סוכר לקצף יציב

3. בקערה ניפרדת מערבבים שאר המרכיבים לאחידות.לא לבחוש יותר

4. את החלבונים המוקצפים מוסיפים לתערובת בהדרגה בעטיפה.

5. מעבירים את הבלילה לתבנית אפיה סיר פלא/ סבתא לא משומן

6. תנור שחומם ל-180 מעלות. בטורבו אפיה 10 דקות. ראשונות

7. ואחר מעבירים לאפיה רגילה 2 קווים אפיה כ- 45-50 דקות.

8. כל תנור שונה מאחר לא ליבש

9. כשהעוגה קרה להמיס את הלוטוס ולצפות את העוגה. בשכבה אחידה