ריבועי משמשים מיובשים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• למלית
• 300 גר' משמשים מיובשים קצוצים
• 1/2 1כוסות מים
• 50 גר' סוכר
• לקלתית הבצק
• 150 גר' מרגרינה מומסת
• 75 גר' סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח מנופה
• לציפוי הפירורים
• 45 גר' שיבולת שועל דקים
• 3 כפיות סוכר חום דממרה
• 40 גר' קמח מנופה
• 30 גר' מרגרינה מומסת

אופן הכנה

1. המלית: שמים את המשמשים הקצוצים המים והסוכר בסיר, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים 25 דקות על להבה נמוכה. מקררים מעט ומעבירים למעבד מזון, ומעבדים למחית.

2. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות), מרפדים את התבנית בנייר אפייה.

3. הקלתית: מערבלים את המרגרינה והסוכר עם מטרפה 5 דקות. מוסיפים את הוניל והקמח המנופה מערבבים ולשים עד לקבלת בצק רך. משטחים את הבצק בתבנית ואופים עד להזהבה 15 דקות. מצצננים לא מכבים את התנור.

4. הציפוי: שמים את כל המרכיבים בקערה ומאחדים קלות, רק עד שמתקבלת תערובת פירורית.

5. ההרכבה: מורחים את המלית על הקלתית, מפזרים את פירורי הבצק ואופים 25 דקות, עד להזהבה.

6. מצננים לגמרי. מחלצים מהתבנית וחותכים למלבנים.

7. נהנים עם קפה בהצלחה