עוגיות שוקולד צ'יפס

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 125 גר' מרגרינה רכה
• 6 כפות סוכר (120 גר')
• 6 כפות סוכר חום (120 גר')
• רבע כפית מלח
• כפית תמצית וניל
• 1 סוכר וניל
• 1 ביצה
• כוס וחצי קמח מנופה
• חצי כפית סודה לשתייה
• כוס שוקולד צ'יפס
• חצי כוס אגוזי פקאן קצוצים

אופן הכנה

1. בקערה שמים מרגרינה רכה, סוכר לבן, סוכר חום, מלח, תמצית וניל וסוכר וניל ומערבלים במטרפה כ-2 דקות, עד שהמרגרינה מבהירה קצת. מוסיפים ביצה וממשיכים להקציף עד שהבלילה אחידה.

2. בקערה נפרדת, מערבבים קמח מנופה וסודה לשתייה.

3. מוסיפים את התערובת לבלילה ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזי הפקאן ומערבבים בכף עץ, עד שהם מתפזרים באופן שווה. אוספים את הבצק לכדור, ומאחסנים במקרר לשעה.

4. מחממים תנור לחום בינוני (175 מעלות) ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

5. יוצרים מהכדור כדורים בקוטר של 2 ס"מ ומסדרים בתבנית במרווחים של 4 ס"מ זה מזה.

6. אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות בשוליים.

7. מצננים ומעבירים לכלי אטום.

8. אוכלים עם כוס קפה ונהנים