סירות תפו"א במילוי פטריות וערמונים

תקציר המתכון: זילוף קרם פירה 💥

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מאת אילנית בניזרי
• 6 תפו"א גדולים מורתחים עד לריכוך עם הקליפה

מרכיבים למילוי

• סלסלת פטריות או 4 פטריות גדולות פורטובלו חומות קצוצים
• בצל סגול קצוץ
• 2 כפות שמן
• חצי כוס מים (כוס חד פעמי שקוף)
• 2 חבילות ערמונים בואקום קצוצים
• פלפל שחור גרוס...רבע כפית כורכום...קמצוץ אגוז מוסקט ומלח .

מרכיבים לקרם פירה

• התכולה שרוקנו מהתפוחי אדמה למעוך לפירה ...לתבל במעט כורכום..כף שמן זית ...מלח ופלפל לערבב היטב ולהכניס לשקית זילוף צנטר כוכב .

אופן הכנה

1. אופן ההכנה

2. * את התפוחי האדמה להרתיח עם הקליפה עד לריכוך ...לסנן את המים לצנן היטב ולחצות לשניים...נרוקן את התכולה במרכז התפו"א ונשמור בצד לקרם פירה .

3. ניקח תבנית תנור נרפד בנייר אפייה ...נזלף מעט שמן זית על הנייר ונפזר בערך כף מלח גס ... נניח את הסירות תפו"א בתבנית...נברישם בשמן זית נפזר מעט מלח גס וכוסברה יבשה או טימין או רוזמרין !

4. להכנת המלית :

5. בשתי כפות שמן נטגן את הבצל עד להזהבה ..נוסיף את הכורכום נערבב לפתיחת תבלינים ... נוסיף את הפטריות...הערמונים ושאר המרכיבים ...נקפיץ ונבשל להבה נמוכה מכסה סגור כרבע שעה !

6. כעת נמזוג מהמלית לסירות התפוחי האדמה .

7. את הקרם פירה נזלף מעל המלית

8. נחמם תנור ל 180 מעלות ונאפה עד שמזהיב ! בהצלחה אילנית בניזרי