פרגיות בתנור !

תקציר המתכון: בקלי קלות

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 נתחי פרגיות
• בצל סגול פרוס לעיגולים
• רבע כוס שמן זית
• כף תבלין פלדלפיה (או גריל עוף)
• כפית תבלין צ'ילי גרוס מתוק או פפריקה
• מלח גס
• פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. ראשית ננקה את הפרגיות מהשומן ...נחרוץ 3 פסים לא עד הסוף במרכז הפרגית ...נקפל את הפרגית קיפול פנימי כך שהצד שחרצנו פסים יהיה כלפי מעלה ונניח בתבנית פיירקס או כל כלי שמתאים לתנור ....נניח את הבצל פרוס בתפזורת .

2. בקערית קטנה נשים את הפלדלפיה...הצ'ילי גרוס והשמן זית נערבב היטב ...ובעזרת כף נשפוך על הפרגיות ..כעת נפזר בערך כף מלח גס...פלפל שחור גרוס נעטוף בנייר כסף ונכניס למקרר לפחות שעה לספיגת טעמים.

3. נחמם תנור ל 200 מעלות ...נחורר חורים בנייר כסף ליציאת אדים

4. נאפה חום עליון חום תחתון חצי שעה ....נסיר את הנייר נוריד מעלות ל 160 ונאפה בערך לעוד חצי שעה או עד שנועצים סכין בפרגית והוא ננעץ ללא התנגדות !!

5. ניתן לפזר שומשום לפני ההכנסה לתנור .

6. אין צורך להוסיף מים מאחר והפרגית מגירה נוזלים !

7. את הפרגית ניתן להמיר לחלקי עוף שאוהבים ...בהצלחה אילנית בניזרי 💕💕