עוגיות שוקולד

תקציר המתכון: מתאימות לפסח

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 150 גרם חמאה
• 250 גרם שוקולד מריר
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר דמררה
• 1 סוכר וניל
• 2 ביצים
• 3 כפות קקאו
• 1 כפית אבקת נס
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1 כוס קמח תפוח אדמה
• לקישוט
• מעט מלח גס , 1/4 כוס אגוזים טחונים גס

אופן הכנה

1. מחממים חמאה על הגז על אש נמוכה מוסיפים את השוקולד ומערבבים לקבלת קרם חלק

2. מקציפים את הביצים עם מלח לקבלת קצף תופח ואז להוסיף את הסוכר ולהמשיך להקציף בערך 5 דקות

3. להנמיך את המיקסר ולהוסיף את קרם השוקולד ולהמשיך להקציף עוד כמה דקות

4. בקערה מערבבים את הקמח,קקאו,נס,אבקת אפיה והסוכר וניל לערבב ולהוסיף לקערה המיקסר ולהמשיך עוד קצת להקציף לקבלת בלילה מבריקה

5. לחמם תנור 180 מעלות

6. לשים נייר אפיה ובעזרת 2 כפיות לשים על הנייר אפיה ולאפות 8 דקות כשמוכן למעוך מעט עם כפית

7. בהצלחה