כדורי ריזוטו כרובית לפסח

תקציר המתכון: הכפילו כמויות זה טעים בטירוף

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חבילת כרובית קפואה מבושלת 10 דקות במים עם מלח
• 1 שמנת לבישול
• מלח
• פילפל
• כף שום כתוש
• כפית אבקת מרק
• 3/4 כוס גבינצ׳ מגורדת
• לציפוי
• קמח תפוא
• ביצה
• פרורי פנקו או קמח מצה מעורבב עם אגוזים גרוסים
• שמן לטיגון

אופן הכנה

1. מסננים ומקררים מעט את הכרובית

2. קוצצים דק או טוחנים

3. שמים בסיר חלבי את הכרובית ביחד עם השמנת והתבלינים

4. מבשלים עד להסמכה

5. מקררים היטב אפשר לשמור בשלב זה במקרר

6. ליצור כדורים בידיים רטובות

7. לצפות בקמח תפוא

8. לטבול בביצה

9. לטבול בפרורי פנקו או בקמח מצה מעורבב עם אגוזים גרוסים

10. לטגן בשמן

11. לזלף מעל סילאן ולהגיש חם