אורז עם בשר טחון בסגנון לבנוני

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בשר טחון - 1 ק"ג
• אורז - 2 כוסות (מומלץ להשתמש באורז בסמטי)
• שמן קנולה - 2 כפות
• בצל סגול - 1 (גדול, קצוץ)
• רסק עגבניות - 100 גרם
• סילאן - 1 כף
• מלח - 1 כפית
• פלפל שחור - 1 כפית
• פלפל אנגלי - 1 כפית (טחון)
• אבקת מרק - 1 כף
• מים - 4 כוסות (רותחים)
• כוסברה טרייה - ½ צרור (קצוץ)
• פטרוזיליה - ½ צרור (קצוץ)

אופן הכנה

1. סיר גדול ורחב, טגנו את הבצל בשמן עד שהוא נהיה שקוף.

2. הוסיפו את הבשר הטחון ובעזרת כף עץ פוררו אותו לחתיכות קטנות.

3. המתינו שהבשר יאפיר, או כ-8 דקות, הוסיפו את 2 כוסות האורז וערבבו היטב.

4. הוסיפו סילאן, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, רסק עגבניות ואבקת מרק וערבבו את תכולת הסיר היטב.

5. כעת הוסיפו את 4 כוסות המים הרותחים, ערבבו וחכו לרתיחה.

6. כאשר תכולת הסיר רותחת, העבירו אותו ללהבה הכי קטנה בכיריים שלכם על העוצמה הנמוכה ביותר וכסו אותו.

7. המתינו כ-20 דקות, או עד שהמים מתאדים לחלוטין, כבו את האש והורידו את הסיר מהכיריים.

8. הוסיפו את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות והגישו את המנה לשולחן כשהיא חמה.