בומוולוס לפסח של סבתא אלגרה

תקציר המתכון: לזכרה של סבתא אלגרה שלמה היווניה שלנו.(תודה שרי על שימור המורשת❣)

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 מצות.
• 1 אבקת אפיה.
• 3 ביצים טרופות.
• מעט מלח.
• מעט סוכר.
• כוס סוכר.
• כוס מים.
• מעט לימון.
• מבשלים עד להמסת הסוכר והצבע מתחלף מלבן לקצת צהבהב.

לטבילת הבומוולוס:

אופן הכנה

1. מרטיבים את המצות בקערה עם הרבה מים 10 דקות סוחטים את המצות טוב מוסיפים את כל יתר המצרכים מניחים ל10 דקות בנתיים מחמים שמן עמוק יוצרים קציצות בידים רטובות ומטגנים לבריאות ובהצלחה.