מרק ירקות עשיר ומשביע

תקציר המתכון: מרק טעים במיוחד...ללקק את הקערה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• 1 קופסת פטריות טריות חתוכות
• 1 קישוא גדול חתוך לקוביות
• 1 גזר חתוך לקוביות
• פרחי ברוקולי
• 1 בטטה בינונית
• 1/4 כרוב לבן חתוך לרצועות
• 1/4 כוס אטריות למרק
• מעט שמיר קצוץ
• 1 כף קורנפלור
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1 כף אבקת מרק פטריות
• 1 כפית חוואיג' למרק
• 1.8 ליטר מים רותחים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. מטגנים את הבצל עד להזהבה

3. מוסיפים את הפטריות ואחרי כמה דקות, את יתר הירקות, תבלינים, שמיר קצוץ,מים רותחים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה בערך. אחרי 10 דקות מהרתיחה, לערבב כף קורנפלור עם 1/2 כוס מים מהברז ולהכניס לסיר תוך כדי ערבוב, למניעת גושים. 10 דקות לפני סיום הבישול, לשים 1/2 כוס אטריות מרק ולערבב.