קציצות בשר עם תחתיות ארטישוק ופיטריות

תקציר המתכון: קציצות בשר עם תחתיות ארטישוק פיטריות וסלרי ללקק את האצבעות

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לקציצות.
• חצי קילו בשר טחון.
• לגרד בצל.
• לגרד תפוח אדמה.
• עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים.
• מלח.
• פלפל שחור.
• אבקת מרק עוףף.
• בהרט.
• 2 כפות שמן.
• ביצה במידה ורוצים להזהיב את הקציצות.
• לערבב ולשים במקרר לחצי שעה.
• לרוטב.
• בצל קצוץ.
• 3 שיני שום קצוצות.
• תחתיות ארטישוק מופשרות וחתוכות לרבעים.
• פיטריות טריות או מקופסת שימורים.
• עלי וגבעולי סלרי.
• כורכום.
• מלח.
• פלפל שחור.
• אבקת מרק עוף
• מיץ מלימון שלם

אופן הכנה

1. בסיר רחב להזהיב את הבצל להוסיף כורכום ולערבב להוסיף שום ולערבב

2. להוסיף פיטריות ותחתיות ארטישוק.

3. להוסיף עלי סלרי וגבעולי סלרי לערבב טוב.

4. לכסות במים להוסיף מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף ומיץ מלימון שלם.

5. לבשל רבע שעה.

6. את הקציצות להזהיב בשמן ולהוסיף לסיר

7. לבשל 40 דקות או עד שהארטישוק מתרכך