פאי שוקולד מפנק

תקציר המתכון: יאמייייי!!!!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לקלתית קוטר 28
• 200 גרם חמאה
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 ביצה L
• 300 גרם קמח

למלית

• 2 חבילות שוקולד מריר
• רבע כוס שמן
• רבע כוס מים רותחים
• 2 כפות קקאו
• חצי כפית תמצית וניל
• 3 ביצים
• חצי כוס סוכר

אופן הכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ואבקת סוכר לתערובת קרמית

2. מוסיפים ביצה ורבע מכמות הקמח ומעבדים לבלילה אחידה

3. מוסיפים את יתרת הקמח ומעבדים רק עד שנוצר בצק .

4. מאחדים בידים ומעבירים לקירור לשעה שעתיים עטוף בניילון ניצמד

5. מרדדים בין 2 ניירות אפיה מקומח לעיגול גדול ומעדקים את הבצק לדפנות ולתחתית.

6. דוקרים במזלג

7. אופים ב 180 מעלות במשך 15 דקות עד שהבצק מתחיל להזהיב

8. למלית ממיסים שוקולד ושמן .

9. מוסיפים מים רותחים ומערבבים ממשיכים להוסיף את כל שאר המצרכים

10. שופכים על הקלתית ומחזירים לתנור לעוד 20 דקות