פיתה במילוי ירקות.

תקציר המתכון: פיתה במחבת במילוי ירקות פצצה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק.
• קילו קמח.
• 2 כפות שמרים יבשים.
• 2 כפות סוכר.
• 2 כפות שמן זית.
• 2.5 כוסות מים פושרים או כמה שהקמח סופח יתכן ו3 כוסות.
• כף מלח..
• לירקות.
• 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• 3 ביצים.
• עגבניה פרוסה
• פרוסות חצילים מטוגנות.
• פטרוזילה קצוצה.
• מלח.
• פלפל שחור.
• כורכום.

אופן הכנה

1. ללוש את הבצק לבצק רך ונעים שנדבק לתחתית הקערה במשך 10 דקות במיקסר.

2. להוציא למשטח עבודה

3. ללוש מעט בידיים..

4. הכנתי 2 פיתות.

5. חילקתי את הבצק ל4 כדורים ב200 גרם כל כדור ..קימחתי משטח עבודה וכיסיתי ל10 דקות.אפשר להכין פיתות קטנות יותר בגודל של 75 גרם כל כדור

6. .

7. .

8. אחרי 10 דקות ללוש את הבצק ל4 פיתות גדולות שתתאים לכם למחבת טפלון שאתם משתמשים

9. או פיתות אישיות של 75 גרם

10. לכסות במגבת התפחה 30 דקות..

11. את תפוחי האדמה שחתוכים לקוביות לבשל במים עם מלח פלפל שחור מעט כורכום עד לריכוך אבל שלא יצא רך מידי.

12. את הביצים לבשל לביצים קשות...

13. לקחת פיתה אחת לסדר על המחבת.

14. לסדר תפוחי אדמה מעל עגבניה פרוסה

15. ביצה פרוסה ומעט פטרוזילה לפזר מעט מלח..

16. לעטוף עם הפיתה השניה ולהדק מסביב..

17. לחמם להבה גבוהה לשים את המחבת אחרי כמה דקות להנמיך ללהבה בינונית.

18. כשצד אחד זהוב להפוך לצד שני שיזהיב.

19. להכין גם את הפיתה השניה באותה צורה..

20. רק אחרי שקיררנו את המחבת.