חציל עם גמבה וטחינה
מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 26/03/2020 | 17:53
קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- חציל
- גמבה
- פלפל חריף
- כף וחצי טחינה גולמית
- שן שום קצוצה
- מיץ מלימון אחד
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח
אופן הכנה
-
צולים את החציל, הגמבה והפלפל על האש, מקלפים קוצצים את החציל שמים בקערה, חותכים את הגמבה לקוביות ומוסיפים לחצילים, חותכים את הפלפל חריף לקוביות ומוסיפים לחציל מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ושום קצוץ, מתבלים בטחינה, מלח ומיץ לימון מערבבים טועמים ומשפרים תיבול.