פשטידת קישואים וגזר מושלמת

תקציר המתכון: בתבנית מאפינס יוצאות בערך 15 יח'. כולן חוסלו במלואן בחמש דקות- אומר משהו, לא???

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 כפות שמן זית לטיגון
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 2 גזרים קלופים ומגורדים גס
• 3 קישואים בינוניים קלופים, מגורדים גס ולסחוט עם היד מנוזלים
• 3 ביצים
• בערך 100 גר' גבינה צהובה מגוררת (שליש כוס)
• שני שליש כוס קמח רגיל או כוסמין
• חצי שקית אבקת אפייה (5 גר')
• 1 גביע קוטג' (250 גר')
• כף גדושה אבקת מרק עוף, כפית מלח שטוחה, חצי כפית פלפל שחור
• פירורי לחם לפיזור על העיסה

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מע'

2. במחבת לטגן בשמן זית את הבצל עד הזהבה.

3. להוסיף את הגזר והקישואים המגורדים, לערבב היטב, לסגור עם מכסה, להוריד את האש ולטגן כ- 5 דק'.

4. להסיר מהאש ולתת להתקרר מעט.

5. להעביר את התערובת לקערה, להוסיף את כל המרכיבים חוץ מפירורי הלחם.

6. לערבב היטב ולמזוג את העיסה לתבנית אינגליש קייק משומנת או לתבנית מאפינס משומנת כשני שליש מהגובה.

7. לפזר למעלה פירורי לחם.

8. לאפות כ- 40 דק' או עד שמזהיב.

9. להוציא לצינון ל- 10 דק' לפחות ולטרוף

10. למחרת עוד יותר טעימה אחרי לילה במקרר - אפשר לאכול קרה או חמה.