כרוב ממולא

תקציר המתכון: כרוב ממולא בכל טוב

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1/2 קילו בקר טחון
• 1/2 קילו עוף טחון
• 1/3 אורז חצי מוכן כ10 דק בישול
• 1 קישוא
• 1 גזר
• 1 בצל בנוני
• 1 כרוב גדול שטוח לממולאים
• כפית פפריקה מתוקה בשמן
• כפית מלח
• כפית כורכום
• כפית פלפל שחור
• 1 ביצה
• לרוטב 1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות

אופן הכנה

1. מכניסים כרוב מיקרוגל בין 8-10 דק בתוך שקית של סופר

2. במקביל שמים על הגז את האורז בסיר נפרד למשך כ10 דק

3. לאחר מכן שהכרוב מוכן מורידים בשליפה את החלק התחתון הקשה של הכרוב בחיתוך

4. מגרדים קישוא ומוסיפים לקערת הבשר

5. מטגנים בצל,גזר ומוסיפים לקערת הבשר (הירקות מרככים את התערובת עמ שלא תיצא קשה בסוף הבישול)

6. מוסיפים את התבלינים, ביצה , אורז לתערובת

7. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

8. לוקחים את הכרוב ומקלפים ממנו את השכבות אחת אחת (לאחר המיקרו והורדת החלק הקשה הוא רך והעלים אינם נקרעים ממנו)

9. ממלאים עלה עלה

10. לוקחים סוטאז שטוח שמים את העגבניות המרוסקות ומבשלים כ2 דק על הגז על מנת שיפתח

11. מסדרים את הממולאים בסיר (אמור לצאת 2 שכבות)

12. לאחר מכן מוסיפים מים עד לגובה הממולאים ולהיזהר לא לעשות בריכת שחייה :)