מרק עדשים ירוקות

תקציר המתכון: מרק טעים ומחמם לימות החורף

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 בצל קצוץ
• כוס וחצי עדשים ירוקות שטופות
• שמן לטיגון
• מלח
• פפריקה מתוקה
• פלפל שחור
• כמון
• כורכום
• 6 כוסות מים

מרכיבים למג'דרה

• 1/2 כוס עדשים ירוקים
• 1/2 1 כוסות אורז
• 3 כוסות מים
• 1 בצל קצוץ
• 1 שן שום קצוץ
• כפית מלח
• כפית כורכום
• כפית כמון
• חצי כפית פלפל שחור

אופן הכנה

1. בסיר שמים שמן ובצל ומטגנים עד להשחמה, מוסיפים את העדשים ממשיכים לטגן מוסיפים את התבלינים ממשיכים לטגן,

2. מוסיפים את המים מערבבים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה או עד שהעדשים מוכנות.

3. במידה וחסר מים ניתן להוסיף,טועמים ומשפרים תיבול.

4. אוכלים על אורז עם עדשים.

5. אופן ההכנה למג'דרה:

6. מטגנים את הבצל הקצוץ להוסיף את השום ולטגן עד שההזהבה שמים בצד.

7. לשטוף את העדשים ולבשל עם התבלינים במים רותחים עד שמתרכך, צריך להישאר מעט מאד נוזלים..

8. מערבבים את הבצל המטוגן עם השום יחד עם העדשים..

9. בסיר נפרד מכינים את האורז חצי בישול עד שנגמרים הנוזלים של האורז, מורידים מהאש ומוסיפים את העדשים עם הבצל המטוגן לסיר האורז ומערבבים היטב, מנקבים כמה חורים בסיר ומחזירים לאש על להבה נמוכה 15-20 דקות עד שהאורז מוכן.