חמוצים ממכרים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 גזרים קלופים וחתוכים באלכסון
• 1 כרובית קטנה חתוכה לפרחים
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 1 פלפל כתום חתוך לרצועות
• 1 פלפל חריף חתוך לעיגולים
• 2 מלפפונים חתוכים לעיגולים
• גבעולי סלרי קצוצים
• כוס חומץ הדרים
• 2 כוסות מים
• כפית מלח
• 4 כפות סוכר
• 3 עלי דפנה
• כף גרגרי פלפל אנגלי

אופן הכנה

1. בסיר שמים את המים, החומץ, המלח, סוכר ועלי הדפנה ומביאים לרתיחה מכבים את האש.

2. מוסיפים לסיר את כל הירקות למעט הסלרי מוסיפים את הפלפל האנגלי מערבבים היטב מכסים במכסה.

3. לאחר 10 דקות מוסיפים את הסלרי מכסים במכסה ומחכים עד שיתקרר.

4. שמים בצנצנת סוגרים מניחים לילה ומתחילים להינות מהחמוצים.