פנקייק מושלם

תקציר המתכון: מתכון קליל והפנקייקים יוצאים רכים, אווריריים וטעימים. נטרפים בצ'יק

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 ביצים לארג'
• חצי כוס חלב (כוס אוניברסלית או כוס שתייה חמה)
• 1 גביע לבן
• 3 כפות סוכר
• קורט מלח
• 1 כוס קמח רגיל מנופה
• 1 שקית אבקת אפייה
• מעט שמן לטיגון

אופן הכנה

1. בקערה טורפים 2 ביצים, מוסיפים חצי כוס חלב, גביע לבן, סוכר ומלח ומערבבים היטב

2. מוסיפים כוס קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית

3. מחממים מעט שמן במחבת (אני אוהבת לטגן בשמן קוקוס, אפשר קנולה כמובן)

4. בעזרת מצקת לוקחים מעט מהבלילה ומטגנים עד שמופיעות בועיות, הופכים לצד השני ומטגנים עוד כדקה (על אש נמוכה-בינונית)

5. אפשר להוסיף סירופ שוקולד/מייפל או פירות טריים חתוכים, מה שאוהבים בקיצור

6. בתיאבון