מרק שעועית לבנה עם עדשים ירוקות

תקציר המתכון: מרק מזין וטעים לימי החורף הקרים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• כוס וחצי שעועית לבנה מושרית כל הלילה
• 3/4 כוס עדשים ירוקות
• 1 בצל קצוץ גס
• חצי פלפל ירוק חריף חתוך לעיגולים
• 3 עגבניות מקולפות חתוכות לריבועים
• גזר חתוך לעיגולים
• פטרוזיליה קצוצה
• נענע
• 2 עלי דפנה
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה מתוקה
• 4 כפות שמן זית
• 4 כוסות מים חמים

אופן הכנה

1. בסיר מחממים שמן זית מוסיפים את הבצל הקצוץ גס ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את העגבניות וממשיכים לטגן, מוסיפים את הפלפל החריף ממשיכים לטגן מוסיפים את עיגולי הגזר ממשיכים לטגן מוסיפים את השעועית הלבנה, העדשים הירוקות התבלינים מוסיפים את המים החמים מערבבים מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ואת הנענע מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה בערך 50 דקות או עד שהשעועית מוכנה, טועמים ומתקנים תיבול.

2. לבריאות