קציצות טונה אפויות אליפות

תקציר המתכון: רק אומרת: חוסלו בשתי דקות וחצי...תכינו כמות כפולה!

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 קופסאות שימורי טונה מסוננות מהשמן (160 גר' בערך כל קופסא)
• תפו''א אחד בינוני מבושל ומעוך לפירה
• 1 בצל קצוץ מטוגן בכף שמן
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• חופן כוסברה קצוצה
• 3 כפות פירורי לחם או קוואקר
• חצי כפית כורכום, מעט מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית פפריקה מתוקה בשמן
• 1 ביצה

לרוטב (אם רוצים)

• 2 כפות שמן לטיגון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות או רסק קטן (100 גר')
• כפית מלח, חצי כפית פלפל, כף אבקת מרק עוף (לא חובה), כף פפריקה מתוקה בשמן

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות.

2. בקערה לערבב את כל מרכיבי הקציצות היטב.

3. להניח על תבנית נייר אפיה ולשמן אותו במעט תרסיס שמן.

4. ליצור קציצות קטנות מהעיסה ולמעוך אותן מעט. להניח על נייר האפייה המשומן.

5. לאפות 15 דק', להוציא, להפוך לצדן השני ולאפות עוד 10 דק'.

6. לצנן 5 דק' לפני שמתחילים לטרוף.

7. אם רוצים ברוטב:

8. בסיר לטגן את הבצל בשמן להזהבה.

9. להוסיף רסק ותבלינים ולערבב היטב.

10. להוסיף 2 כוסות מים ולתת רתיחה אחת.

11. להכניס את הקציצות האפויות ולבשל 5 דק'.