פמפושקה - חביתה מתוקה לקטנטנים של סבתא לאה

תקציר המתכון: פמפושקה - חביתה מתוקה לקטנטנים שנזללת לצד פירות חתוכים, מתכון פשוט, קל ומהיר (5 דקות) וכן אפשר ללא גלוטן.

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 ביצים.
• 1 כפית קמח או 1 כפית קמח ללא גלוטן ( לקטנטנים שרגישים לגלוטן).
• 1 כף חלב.
• 1 כפית גבינה לבנה.
• 1/4 כפית מלח.
• קורט סוכר.
• 1 כפית חמאה + 1 כפית שמן.

אופן הכנה

1. טורפים את הביצים עם הקמח, חלב, גבינה לבנה, מלח, קורט סוכר בקערית (אפשר במזלג או במטרפה ידנית)

2. מחממים את החמאה והשמן במחבת על להבה בינונית-גבוהה, כאשר רואים שהחמאה ממש עוד רגע נעלמת יוצקים פנימה את הביצה הטרופה, תוך 2-3 שניות קצות החביתה אמורים להתחיל להיקרש, מרימים מעט את שולי החביתה, מכניסים תרווד מתחת לחביתה (כך נקרא הכלי שהופכים את החביתה), ובתנועה אחת בטוחה וזריזה הופכים את החביתה, מחליקים את החביתה לצלחת לצד פרי חתוך או פירות חתוכים שהקטנטן אוהב

3. זהו מוכן!! ממליצה בחום, אצלי נכדיי הקטנטנים זללו וביקשו עוד ועוד...

4. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה