אורז פרגיות וירקות מוקפצים ברוטב טריאקי

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גר נתחי פרגית
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• 1 גזר חתוך לרצועות
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• 1 כוס גרגרי תירס קפוא
• סלסילה פטריות טריות חתוכות
• 3 כפות שמן שומשום (או שמן זית)
• 3 כפות רוטב טריאק
• מלח,פלפל
• חצי צרור שמיר
• אורז-2 כוסות אורז
• 3 כוסות מים כפית מחוקה מלח 2 כפות שמן קנולה

אופן הכנה

1. להשרות את נתחי הפרגית ברוטב טריאקי כשעה

2. בווק עם כף שמן להקפיץ את הפרגיות

3. לבישול מלא ולהניח בצד

4. להוסיף כף שמן לווק ולהקפיץ את הגזר והגמבה כעשר דקות להניח בצד

5. להוסיף כף שמן להקפיץ את רצועות הבצל לשקיפות להוסיף פטריות ותירס להקפיץ 3 דקות ולהוסיף לווק את הירקות השמיר והפרגית לתבל מלח,פלפל

6. לבשל את האורז בנפרד

7. להוסיף לאורז את כל המוקפצים