מאפה טונה ובצלים

תקציר המתכון: מתכון של אורית לוי מתוך תכנית הבישול של אמהות מבשלות ביחד בערוץ 24!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חבילות בצק עלים טרי - של "שימרית"
• 4 קופסאות טונה בשמן
• 1 רסק עגבניות קטן
• צנצנת של עגבניות מיובשות
• 1/4 כוס שמן זית לטיגון
• 1 בצל לבן חתוך לקוביות
• 1 בצל סגול חתוך לקוביות
• כפית תבלין בזיליקום יבש
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל
• 100 גר' צנוברים
• 1שומשום לציפוי

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות

2. במחבת לטגן בשמן זית את שני סוגי הבצלים עד הזהבה.

3. להוסיף תבלינים, רסק עגבניות וטונה ולערבב היטב.

4. לבשל כ- 5 דק.

5. לכבות את האש ולהוסיף צנוברים ולערבב היטב.

6. להניח את בצק העלים הראשון על תבנית מרובעת.

7. להשאיר מעט שולי בצק ולחורר מעט במזלג את התחתית.

8. למזוג את תערובת הטונה על הבצק ולהדק מעט.

9. להניח את הבצק השני של הבצק מעל ולמתוח את השוליים שיתחברו עם שולי המאפה התחתונים.

10. למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשום.

11. לאפות כ- 40 דק' או עד שמזהיבה.

12. לתת להתייצב מעט לאחר האפייה לפני שחותכים למנות.