קציצות עוף זתים ופיטריות

תקציר המתכון: מנה משגעת ברוטב מיוחד

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 קופסאות זיתים חרוזית בלי חרצנים
• 1 כוס רוטב עגבניות לקציצות של קנור
• 1 קופסת פיטריות מסוננת
• 1 כף רסק עגבניות
• 3 כפות שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כף פפריקה
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף שום כתוש
• 1 כף מרק בצל
• תערובת לקציצות
• 1/2 קילו חזה עוף טחון
• 1 בצל
• חופן פיטרוזליה
• 1 ביצה
• 3 כפות קמח מצה לא פירורים
• 1/4 כוס מיי סודה מהבקבוק
• קורט קינמון
• 1/4 כפית פלפל שחור רגיל
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פפריקה
• 1 בצל חתוך ומטוגן
• 1 וחצי כוסות מים רתוחים

אופן הכנה

1. 2 קופסאות זיתים חרוזית בלי חרצנים

2. 1 כוס רוטב עגבניות לקציצות של קנור

3. 1 קופסת פיטריות מסוננת

4. 1 כף רסק עגבניות

5. 3 כפות שמן

6. לערבב את כול עיסת החזה עוף טחון לשים במקרר לחצי שעה להוציא ולטגן מעט משתיי צדדים להניח בצד..

7. להרתיח את הזיתים עם מים כ20 דקות לישטוף ולסנן..

8. לשים את השמן והרוטב בסיר לערבב ולהוסיף את כול התבלינים חוץ ממרק בצל להוסיף את הזתים והפיטריות לערבב ולהוסיף 1 וחצי כוסות מים רתוחים לערבב הייטב ולהניח את הקציצות מעל ,מעט להשקות אותם עם הרוטב להוסיף את מרק הבצל להנמיך להבה ולבשל כ25 דקות או עד גמר הנוזלים ולהגיש..בהצלחה אורה...