גונדי - קציצות עוף עם חומוס טחון במרק עוף

תקציר המתכון: מתכון של גילי ויזל מתוך תכנית הבישול של אמהות מבשלות ביחד בערוץ 24!

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים למרק

• 3-4 שוקיים עוף
• קופסת שימורים חומוס - של מאסטר שף
• 1 בצל חתוך לפרוסות
• 4-5 שיני שום
• 5-6 תרמילי הל
• 4 גזרים חתוכים לעיגולים,
• 4-5 גבעולי ועלי סלרי
• תבלינים למרק - מלח, פלפל, כפית כורכום, חצי כפית כמון, אבקת מרק עוף

מצרכים לקציצות

• כוס חומוס יבש טחון
• בצל מגורד
• חצי קילו עוף טחון
• 3/4 כוס שמן קנולה
• תבלינים - כפית כורכום, כפית מלח, כפית פלפל שחור טחון וכפית שטוחה הל טחון.

אופן הכנה

1. להכניס לסיר גדול את העוף, בצל, גזר, שום ותרמילי הל.

2. לכסות מעל עם גבעולי ועלי הסלרי.

3. להוסיף מים כמעט 3/4 סיר.

4. להביא לרתיחה ולהנמיך את האש.

5. להוסיף את החומוס מקופסת השימורים

6. להוסיף את התבלינים.

7. להשאיר על אש קטנה כחצי שעה ובינתיים להכין את הקציצות.

8. אופן הכנת הקציצות:

9. לערבב היטב את כל המצרכים בתוך קערה

10. אם נדבק לידיים להוסיף חומוס טחון.

11. ליצור עיגולים מהתערובת

12. להכניס לבישול למרק כ 40 עד 60 דקות - ובתיאבון!!