סלט גזר וארטישוק

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 תחתיות ארטישוק
• 4 גזרים
• לימון אחד בינוני
• 2 שיני שום
• חצי כוס שמן זית
• 2 כוסות מים
• מלח ופלפל

אופן הכנה

1. חותכים את הגזר לפרוסות דקות, ואת התחתיות לקוביות

2. את הלימון לקוביות עם הקליפה.

3. מטגנים את שיני השום בשמן, ומוסיפים לזה את הגזר , ארטישוק והלימון , מוסיפים שתי כוסות מים, לח ופלפל.

4. מבשלם עד שהמים מתאדים ,בערך חצי שעה .

5. מגישים קר