תבשיל עוף עם כרוב

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2- to 3 בצלים חתוכים
• 6 כרעי עוף חתוכים לשנים
• כורכום
• פפריקה מתוקה
• פלפל שחור
• 2 חבילות רסק עגבניות
• גזרים חתוכים לחתיכות גדולות
• כרוב ירוק בחתיכות גדולות
• תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות גדולות
• בטטות חתוכות לחתיכות גדולות
• כפית אחת של ציר בקר של קנור
• מלח

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל עד שנעשה שקוף ומוציאים מהסיר.

2. מטגנים את העוף משני הצדדים ומוציאים מהסיר.

3. מחזירים לסיר את הבצל ומוסיפים את כל התבלינים ואת רסק העגבניות ומערבבים ,

4. מוסיפים את הירקות וממשיכים לערבב.

5. מסדרים את העוף בסיר ומכסים במים

6. מרתיחים ואחרי כן מבשלים עם מכסה חצי פתוח במשך שעה וחצי