מרק שעועית ובשר

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1/2 ק"ג בשר צלי כתף
• 2 כפות שמן
• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כף קמח
• 3 עגבניות חתוכות לקוביות
• 1/2 ק"ג שעועית מושרת
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כף אבקת מרק
• 1 כף כמון
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח
• 1/2 כף פלפל שחור
• 4 פלפל אנגלי
• קורט אגוז מוסקט
• 4-6 ליטר מים (סיר מלא)

אופן הכנה

1. חותכים את הבשר לקוביות

2. מחממים שמן בסיר ומוסיפים את הבצל, מטגנים, מוסיפים שום וממשיכים לבשל

3. מכניסים את הבשר וסוגרים אותו, מוסיפים קמח ומערבבים הייטב, מוסיפים את כל שאר המצרכים והתבלינים, טועמים ומתקנים טעמים

4. מבשלים שעתיים עד שלוש שעות עד שהבשר רך והשעועית נימוכה

5. בתיאבון