קציצות עוף עם זיתים ולימון כבוש

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גר חזה עוף טחון
• 2 בצלים
• 4 שיני שום
• קופסא זיתים ללא חרצנים
• 2 כפות שמן זית
• 2 גזרים חתוכים לפרוסות
• חצי צרור פטרוזיליה
• 1 ביצה
• כף קמח מצה
• 3 כפות סלרי קצוץ
• 2 כוסות מים
• 5 פרוסות לימון כבוש
• מלח,פלפל,כפית כורכום,קורט כמון

אופן הכנה

1. קציצות-חזה טחון 2 בצלים קצוצים

2. 2 שיני שום קצוץ חצי צרור פטרוזיליה

3. ביצה,קמח מצה מלח פלפל (לפי הטעם) קורט כורכום קורט כמון

4. לערבב ולהניח שעה במקרר

5. את הזיתים להרתיח ולסנן 3 פעמים

6. בסוטז' לחמם שמן זית לטגן מעט את הגזר עם 2 שיני שום להוסיף את הזיתים

7. הלימון כבוש

8. לתבל מלח פלפל כורכום להוסיף סלרי

9. קצוץ ומים לתת רתיחה ולהוסיף את הקציצות להנמיך להבה לחצי שעה בישול