עוף מטוגן ללא טיגון

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 ביצים
• כף חרדל
• חצי כפית טימין וחצי כפית אורגנו
• 3/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית אבקת שום או שן שום כתושה
• שוקיים או כרעיים ללא עור.
• כוס וחצי פירורי לחם
• 3 כפות שמן תירס או חמניות

אופן הכנה

1. מערבבים את הביצים, החרדל והתבלינים.

2. שוטפים את השוקיים במים קרים ומיבשים במגבת נייר.

3. מכניסים את השוקיים לתערובת למשך שעתיים לפחות.

4. מחממים את התנור ל-200 מעלות מניחים בה את רשת הצלייה עד שתתחמם.

5. מערבבים את פירורי הלחם עם השמן עד שנהיה תערובת כמו חול רטוב.

6. מצפים את השוקיים בפירורי עוף ומכניסים לתנור לכ-40 דקות