עוגת דבש -הכי טובה שטעמתי הכבוד לסבתא מלכה

תקציר המתכון: ניסיתי המון עוגות דבש -אף אחת לא הצליחה להאפיל על זאת שהורישה לי החותנת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 5 ביצים (גודל בינוני) 53-63 גרם לביצה
• 1 כוס סוכר - 200 גרם
• 1 כוס דבש - 340 גרם
• 1 כוס מים פושרים-240 גרם
• 2 כפיות קפה נמס
• 1 כפית ציפורן
• 2 כפיות קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כוס שמן -100 גרם
• חצי שקית אבקת אפיה- 5 גרם
• שתיים ורבע כוסות קמח רגיל -315 גרם
• שקדים ואו אגוזים וצימוקים לקישוט (לא הכרחי)

אופן הכנה

1. לטרוף בקערה את הביצים עם הסוכר, תוך כדי ערבוב להוסיף בהדרגה חצי כוס שמן.

2. בכלי נפרד לערבב 2 כפיות קפה נמס, בכוס מים פושרים,

3. מערבבים את הסודה לשתייה עם שלוש כפות מהקפה נמס המוכן, ומוסיפים לעיסה תוך כדי ערבוב.

4. לערבב הקמח עם אבקת האפייה , ולהוסיף לעיסה לסירוגין קמח ואת הקפה נמס שנותר.

5. לעיסה שקיבלנו יש להוסיף בערבוב את הדבש,הציפורן,והקינמון.

6. לקשט למעלה בשקדים מקומחים.

7. לאפות בחום בינוני (180מעלות) 45-50 דקות.

8. בתאבון