רולדה עם קצפת

תקציר המתכון: קל וטעים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 ביצים גודל לארג
• 4 כפות סוכר
• קורט מלח
• 2 כפות שמן
• 4 כפות קמח תופח
• 1 כף אינסטנט פודינג וניל
• קצפת
• 1 וחצי שמנת מתוקה
• 2 כפות אבקת סוכר
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• גנאש
• 1/2 שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה

1. להקציף ביצים שלמות עם קורט מלח לקבלת קצף להוסיף סוכר ולהמשיך להקציף היטב בערך 5 דקות

2. להפסיק את המיקסר ולהטסיף קמח ולקפל לקבלת בלילה חלקה

3. לחמם תנור 180 מעלות

4. לשים בתבנית של התנור נייר אפיה לשמן ממש מעט שמן כמה טיפות ולםסר מעל מעט סוכר

5. להטביף את הבלילה ולשאח על כל התבנית ,לאפות בערך 10 דקות

6. חנוציא מהתנור ולגלגל עם הנייר אפיה לרולדה

7. להקציף שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט לקבלת קצפת יציבה

8. לפתוח את הרטלדה למרוח קצפת ולגלגל חזרה לרולדה

9. להכנעס למקרר לשעה

10. להכין גנאש

11. להרתיח שמנת מתוקה ולהטסיף את השוקולד לערבב היטב טלמרטח על העוגה

12. אפשר לקשט מעל עם תותים או אגוזי לוז מקורמל טחון