מוס טונה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 קופסאות טונה במים - 360 ג' מסונן
• 1/2 כוס מיונז 5% - 100 ג'
• 1/4 כוס קטשופ היינץ / אחר - 50 ג'
• 2 כפות מיץ לימון טבעי - 30 ג'
• 1 שקית ג'לטין - 14 גרם (+ מים לפי ההוראות בהמשך)
• 1 מיכל אשל - 4.5% - 200 גרם - או 1 מיכל שמנת חמוצה

אופן הכנה

1. לערבב את הטונה, המיונז, הקטשופ, המלח והלימון במעבד מזון לתערובת חלקה.

2. להוסיף את הג'לטין:

3. קודם להמיס עם קצת מים רגילים ואחר כך להוסיף מים רותחים שיהיה ביחד 1/2 כוס ) דרך מסננת לתוך התערובת ולערבל קלות.

4. להוסיף את השמנת/אשל ולערבל שנית עד לקבלת תערובת אחידה.

5. לשפוך את התערובת לתבנית "טאפרוור" או לקערה דקורטיבית עמוקה אחרת.

6. להכניס למקרר לפחות 10 שעות לפני ההגשה.