בורגול עם ירקות מוקפצים

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 כוסות בורגול גס
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• 1 כוס אפונה עם גזר סנפרוסט
• 2 בצלים סגולים חתוכים לרצועות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כוסות וחצי מים רתוחים
• פטרוזיליה לקישוט(לא חובה)
• מלח,קורט פלפל,רבע כפית כורכום

אופן הכנה

1. להשרות במי ברז את הבורגול חצי שעה ולסנן

2. בווק לחמם שמן ולהקפיץ תחילה את הבצל כ-5 דקות להוסיף גמבה ולהקפיץ עוד 5 דקות ולהוסיף את האפונה והגזר

3. לתבל לערבב לעוד הקפצה של 5 דקות

4. להוסיף את הבורגול לערבב ואת המים הרתוחים לכסות את הווק להנמיך להבה

5. 20 דקות בישול