לןגן

עוגת קוקוס וריבה נוסטלגית

מאת: אילנית בניזרי, פורסם: 23/01/2020 | 14:05
עוגת קוקוס וריבה נוסטלגית

תקציר המתכון: טעימההה וקלה להכנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים לבצק מאת אילנית בניזרי

למריחה על הבצק

מצרכים לקרם קוקוס

אופן הכנה

  1. מתחילים בהכנת הבצק ...בקערה נניח את החומרים היבשים ונערבב ..נוסיף את המחמאה המומסת (דקה במיקרו) ...החלמונים,הגרדת לימון והתמצית וניל

  2. נערבב עד לאיחוד ( לא חייב מיקסר עירבבתי ביד ) ...מי שרוצה במיקסר לעבד עם ה וו גיטרה k ...לקחת את התבנית לשמן מעט ולשטח את הבצק ביד בצורה אחידה ...

  3. להכניס לתנור חום 180 מעלות ל 10 דקות ....בינתיים שהעוגה בתנור נכין את הקרם קוקוס...את החלבונים נקציף עם טיפה מלח ..נוסיף את הסוכר וניל והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב !!

  4. נוסיף את הקוקוס ונערבב בצורת עטיפה עם הלקקן ....

  5. נוציא את העוגה מהתנור נמרח שכבת ריבה ומעל בעדינות את הקרם קוקוס ...נחזיר לתנור חום 180 מדף תחתון ...לחצי שעה !!

  6. נצנן היטב ונפרוס לריבועים