במיה ברוטב

תקציר המתכון: מנה יפה וטעימה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 יחידות בצל יבש חתוך לקוביות
• 1 קופסה עגבניות מרוסקות
• 1 כף רסק
• 1 כפית סוכר
• 2 כפות פפריקה
• 1/2 כף מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1/4כפית כורכום
• 1/4 כפית ראס אל חנות
• 1 כך אבקת מרק פרווה או בשרי
• 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל ירוק
• 6 עגבניות שרי
• 1 גבעול סלרי עם העלים
• 1 שקית במיה קפואה

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עד להזהבה ,להוסיף פפריקה,רסק העגבניות ולטגן כמה דקות להוסיף 2 וחצי כוסות מים רותחים להוסיף את הירקות בלי הבמיה ולבשל חצי שעה בערך עד שנגזר מתרכך

2. לשטוף את הבמיה ולסנן ולהוסיף לסיר ולבשל חצי שעה בערך ומדי פעם לנער את הסיר

3. לקראת סוף ההעשול אפשר להוסיף עוד קצת ירק לקישוט

4. בהצלחה