שורבה קונכיות
מאת: אילנית בניזרי, פורסם: 16/01/2020 | 09:03
תקציר המתכון: בטעם פיקנטי 🌶
קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- 400 גרם קונכיות פתיתים ניתן להמיר לפסטה ! מאת אילנית בניזרי
- 7 שיני שום מגורדות
- 3 עגבניות מרוסקות
- פלפל ירוק חריף פרוס לעיגולים
- 2 כפות רסק עגבניות
- רבע כוס שמן
- כף גדושה פפריקה מתוקה
- כפית כמון
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- כפית כוסברה יבשה
- כפית סוכר
- לימון סחוט להגשה
- ליטר וחצי מים ( במידה וחסר מים רותחים תוסיפו בהתאם לצורך )
אופן הכנה
-
נחמם את השמן בסיר נוסיף את השום והפלפל החריף לטיגון קצר...נוסיף את הפפריקה נערבב לפתיחת תבלינים ...כעת נוסיף את רסק העגבניות ...את העגבניות המרוסקות ...את יתרת התבלינים למעט הסוכר והכוסברה ...נערבב היטב ונמזוג את המים ...ברגע שהרוטב מבעבע נוסיף חבילת קונכיות פתיתים או פסטה נערבב ונמניך להבה ...כעת נוסיף את הסוכר והכוסברה ...נבשל להבה נמוכה עד לריכוך הפתיתים כ 7 דקות ונערבב מידי פעם ...נמזוג לצלחת עמוקה נסחט לימון ונתענג ...יש סרטון הכנה בקבוצה ❤