עוגת שוקולד

תקציר המתכון: עפ"י מתכון של הבת שלי ושל מלי מאירוב

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1/2 קופ' שמנת להקצפה 38%
• 1 כוס שוקולית
• 1 כוס קמח תופח
• או כוס קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה
• אפשר להוסיף 3 חופנים נטיפי שוקולד
• לקרם גאנש: 1/2 קופ' שמנת להקצפה 38% וחפיסת שוקולד מריר

אופן הכנה

1. טורפים בקערה את כל המרכיבים עם מטרפה ידנית, לפי סדר כתיבת המרכיבים. או במיקסר עם וו גיטרה.

2. לשפוך את התערובת לתבנית בגודל 20X30 או ל-2 תבניות אינגליש קייק

3. לפני האפייה אפשר לפזר על העוגה נטיפי שוקולד

4. לאפות בחום 170 מעלות כ-30 דקות ולבדוק עם קיסם שהעוגה מעט לחה בפנים

5. להכין את קרם הגאנש: להמיס את השוקולד והקצפת במיקרוגל כ-2 דקות

6. כשהעוגה מוכנה, בעודה חמה, לחורר אותה עם קיסם שיניים ולשפוך עליה את קרם הגאנש