חלות מעוצבות

תקציר המתכון: חלות מעוצבות מהמטבח שלי

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חלות מעוצבות, חגיגיות לחמניות ולחמים
• מיוחדים בצורות
• הפרשת חלה כל יום שישי
• חלות מעוצבות
• 2 ק"ג קמח לבן מנופה
• 4 כפות שמרים יבשים
• 5 כפות סוכר
• 1 כוס שמן קנולה (הכוס החד פעמית)
• 2 כף מלח שטוחה
• 7 כוסות מים חמימים (הכוס החד פעמית הרגילה)
• 1 ביצה טרופה + כף מים למריחה

אופן הכנה

1. מכניסים לתוך קערה קמח, שמרים, סוכר, מלח, שמן (את המלח אני מוסיפה לקראת הסוף וגם משאירה טיפה דל שמן בכוס למריחת הקערה ופני הבצק למנוע התיבשות . לשים במהירות איטית תוך הוספה הדרגתית של המים. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות.(אני עושה הכל בידיים זה הכיף שלי)

2. משהים בכלי מכוסה עד להכפלת הנפח .

3. מחלקים את הבצק ל- כדורים שווים, לחמים גדולים או לחמניות אישיות .מניחים בתבנית שטוחה עם נייר אפיה ומשהים לתפיחה עד להכפלת נפח.

4. מורחים כל חלה בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות

5. כ-20 עד שהחלות זהובות —(אפשרות שניה אפיה בתורבו)