פיצה

תקציר המתכון: הכי טעים והכי כיף וממש קל להכין בבית פיצה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 קג׳ קמח
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית מלח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1/2 כוס שמן
• מים פושרים לפי הצורך בערך 3 כוסות
• לרוטב בגירסה המהירה
• קופסת רסק בינונית
• שמן זית
• כפית שום כתוש
• מלח
• פילפל
• אורגנו
• מעט מים חמים לדילול הרוטב בערך רבע כוס

אופן הכנה

1. להניח בקערה מלח

2. מעליו לשים סוכר וקמח

3. מעל הכל את השמרים

4. להוסיף שמן ואחכ מים בהדרגה

5. ללוש טוב למשך 10 דקות כדי לפתח רשת גלוטן טובה יש בצק יצא אורירי

6. להתפיח עד להכפלת הנפח

7. לצור כדורים

8. לרדד למעיין פיתה

9. למרוח מעט רוטב

10. להכניס לתנור על 180 מעלות לחצי אפיה בערך 10 דקות

11. להוציא למרוח בנדיבות רוטב

12. לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת

13. תוספות לפי בחירה זיתים תירס פיטריות וכו׳

14. לאפות שוב עד שהגבינה נמסה והפיצה משחימה