מרק ירקות חריף מה יותר מנחם מזה אנטיביוטיקה של הטבע

תקציר המתכון: מרק ירקות מענג

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 קילו פסטה פטוצי'ני פרפקטו של אסם
• 2 חופני פול סנפרוס
• 3 חופני אפונה סנפרוס
• 1/4 קילו דלעת לקוביות קטנות
• 2 תפודים לחתיכות בינוניות
• חופן גרעיני תירס סנפרוס
• סלרי קצוץ גס
• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
• 2 כפות פפריקה חריפה
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1/2 ראש שום קצוץ
• כף טימין יבש
• כפית ג'ינג'ר טחון
• כפית שטוחה כמון\
• 1/4 כפית כורכום טחון-+
• 1/4/ 1/2 כוס שמן חמניות

אופן הכנה

1. לסיר עמוק יוצקים שמן ופותחים בטימין יבש ואחר מוסיפים פלפל ירוק חריף. אחר פפריקה חריפה ומתוקה. רסק העגבניות

2. 4 כוסות מים ומבשלים 1/4 שעה. ושוב למלא מים להכניס את התבלינים. את הירקות לבשל היטב. ולמלא שוב מים רותחים לבשול הפסטה. 5 דקות אחרונות להוסיף את הכמון

3. הערה מי שנחוץ לו בשר ניתן להוסיף בזמן שהירקות בסיר יחד לבשל.

4. את הפרגיות לחתוך לחתיכות קטנות