קציצות בקר ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: ליגת על !

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו בשר בקר טחון
• בצל מגורד
• חופן כוסברה קצוצה
• כפית בהרט או ראס אל חנות
• מלח פלפל
• 2 כפות שמן
• 2 כפות פירורי לחם חומים
• 2 כפות סודה מוגזת
• לערבב ולהכניס למקרר לחצי שעה .

אופן הכנה

1. לטגן בצל גדול ברבע כוס שמן עד להזהבה ,להוסיף כף סילאן,כף פפריקה מתוקה,כף תבלין צ'ילי גרוס מתוק (או 2 כפות רסק עגבניות) ולערבב

2. להוסיף 3 שיני שום קצוצות 3 עגבניות מגורדות ,חופן עלי כרפס ללא הגבעול ,רבע כפית בהרט,רבע כפית פלפל לבן ופלפל שחור גרוס

3. 2 כוסות מים רותחים עם כף מרק עוף לאחר שהרוטב מבעבע לגלגל קציצות לרוטב, לבשל כשעה ולקראת הסוף להוסיף חופן כוסברה קצוצה ולהמשיך לבשל ללא מכסה לעוד כרבע שעה

4. **לטעם פיקנטי להוסיף לרוטב..2 פלפלים שאטה יבשים חריפים **