ספינז
מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 02/01/2020 | 17:56
קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- 1 ק"ג קמח מנופה
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- מעט מלח
- כף ערק
- 2 כפות שמן
- בערך 3 כוסות מים פושרים
- אבקת סוכר לפיזור
אופן הכנה
-
בקערה שמים את את הקמח המנופה מוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את השמרים, הסוכר, השמן והערק ומערבבים מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים, הבצק צריך להיות דביק מעט נוזלי.
-
מניחים להתפחה עד להגדלת הנפח.
-
לאחר ההתפחה לשים שוב את הבצק ומשאירים להתפחה, לאחר ההתפחה מרטיבים את הידיים לוקחים פיסת בצק יוצרים עיגולים ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להשחמה זהובה. שמים בנייר סופג לספיגת עודפי השמן, מפזרים אבקת סוכר. באהבה רינה.