חמין שעועית אדומה לבנה וחומוס

תקציר המתכון: חמין נהדר לימי החורף הקרים ארוחה מלאה ומזינה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• שקית מעורבת עם שעועית לבנה אדומה וחומוס
• 1 בצל קצוץ דק
• 4 שיני שום קצוצות
• 250 גר' בשר אסדו חתוך לרבעים
• 6 תפוחי אדמה בינוניים או לפי כמות הסועדים
• ביצים קשות לפי כמות הסועדים
• מלח
• פפריקה מתוקה
• כמון
• פלפל שחור
• כורכום
• מעט קינמון

אופן הכנה

1. בסיר רחב מטגנים את הבצל עד להשחמה מוסיפים את השום וממשיכים לטגן קלות, מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן כמה דקות.

2. מוסיפים את תערובת השעועית עם החומוס מוסיפים מים ומערבבים מוסיפים את תפוחי האדמה מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה נוספת על אש בינונית.

3. מניחים את הביצים מכסים ושמים על פלטת שבת או תנור שבת למשך כל הלילה.